3. luukku: Kuumaa keittoa ja kylmää kakkua

Tänään meillä saa lautaselleen koulu- ja työpäivän päätteeksi kaalikeittoa.
Mikä ihana pakkaspäivän ruoka!

Keitossa ui kaalin lisäksi perunaa, porkkanaa, jauhelihaa ja pekonia. Mausteena suolaa ja pippuria. Paranee jokaisella lämmityskerralla - tosin luulen, että huomenna on vuorossa jo jotain ihan muuta :)
Tätä nimittäin syötiin jo viikonlopulla... eikä ole ihan ykkönen nuorison ruokatoiveissa, vaikka kyllä syövät, jos muuta ei ole tarjolla.


Jälkiruuaksi tarjoan kakkua. Tosi kylmää kakkua.... ihan syömäkelvotonta... :))

Meillä on jo vuosia pyörinyt kaapissa/ varastossa muutama vanha kakkuvuoka. Niiden muotoilussa, värissä ja kolhuisessa olomuodossa on jotain kivaa ja kaunista.
Leipomiseen näitä en enää huoli, mutta kuka sanoo, että leipominen on vanhan, ihanan rengaskakkuvuokan ainoa funktio?!

Jääkakun resepti:

- 1 kpl vanha kaunis rengasvuoka
- sopivasti vettä, niin että vuoka on melkein täynnä
- havuja, käpyjä tai muuta kivaa koristetta "taikinaan" (=veteen)
- ulos pakkaseen jäätymään yön yli...tai voihan sen pakastimeenkin laittaa :)

Koristelu:

- kumoa kakkuvuoka ja laske päälle kuumaa vettä, kunnes kakku irtoaa
- älä palelluta sormiasi
- etsi ulkoa kiva paikka
- sytytä tuikkukynttilä ja nosta valmis kakku kynttilän päälle
- nauti kauniista kakusta :)))

Ajattelin leipoa ensi yönä toisen jääkakun ja ehkä kolmannenkin. Voisin laittaa niitä sitten kuistille ja pitää vaikka kakkukekkerit!
Aika kiva jouluksikin tällainen kakku :)

Voihan kakkuvuokaa toki käyttää sisälläkin, tavallisen kynttilän kanssa... tosin pallokynttilä sopii tähän mun mielestä parhaiten.

Pääsiäisenä kakkuvuoka on muuten oiva ruohon tai ohran istutusastia :)
Nyt mars kakkuilemaan!

Kivaa maanantai-iltaa kaikille,


Ellis the cake-maker :)